Häzirki zaman jemgyýetinde biotehnologiýanyň ösüşi dürli ugurlarda öwrülişik täzelikleri getirýär. Möhüm ferment hökmünde glýukoza oksidaza kem-kemden lukmançylyk we azyk pudaklarynda innowasiýa hereketlendirijisine öwrülýär. Bu makala, dürli ugurlarda giň ulanylyşyny we ähmiýetini görkezmek üçin glýukoza oksidazynyň çeşmesi, önümi we ulanylyş meýdanlary bilen tanyşdyrar.
Glýukoza oksidazyny kömelekler, bakteriýalar we käbir mör-möjekler ýaly dürli çeşmelerden alyp bolýar. Şolaryň arasynda iň möhüm çeşme Aspergillus, Penisillium, Trihoderma we ş.m. Aspergillus niger, Penisillium hrizogen we ş.m. görnüşlerine degişli kömeleklerdir. okislenme reaksiýasy arkaly glýukon kislotasyna. Lukmançylyk we azyk senagatynda tebigatda ýüze çykýan görnüşde giňden ulanylýar.
Lukmançylyk pudagynda, glýukoza oksidaza gan glýukoza gözegçilik önümlerinde, glýukoza metrlerinde we glýukoza synag zolaklarynda ulanylýar. Gandaky glýukoza derejesiniň üýtgemegini ölçemek bilen adamlar öz ganyndaky şeker ýagdaýyna tiz düşünip bilerler we öz wagtynda çäreleri görüp bilerler. Azyk senagatynda glýukoza oksidaza uny gowulaşdyrmak, piwo demlemek we ferment şeker öndürmek ýaly köp baglanyşykda ulanylýar. Çöregiň göwrümini we gurluşyny gowulandyryp, unuň has gowulaşmagyna kömek edýär. Piwo demlemekde, glýukoza oksidaza sakarizasiýa prosesini ösdürip biler we hopsyň ulanylyş tizligini we tagamyny ýokarlandyryp biler. Şol bir wagtyň özünde, şeker galyndylaryny bejermekde we miwe suwunyň fermentinde hem möhüm rol oýnap biler.
lukmançylyk ugry: Glyukoza oksidazynyň lukmançylyk pudagynda ulanylmagy esasan gan glýukozasynyň gözegçiligine gönükdirilendir. Süýji keseliniň sanynyň köpelmegi bilen gan glýukozasyna gözegçilik etmek zerur zerurlyga öwrüldi. Glýukoza oksidaza, glýukozany glýukon kislotasyna öwürmek arkaly gan glýukozasyny ölçemek üçin esas berýär. Häzirki wagtda bazardaky ganyň glýukoza hasaplaýjylary we glýukoza synag zolaklary, glyukoza gözegçiliginde möhüm rol oýnaýan glýukoza oksidaz ýörelgesine esaslanýar.
azyk senagaty: Glýukoza oksidazynyň azyk senagatynda köp sanly amaly bar. Uny gowulandyrýanlaryň arasynda glýukoza oksidaz, krahmalyň dargamagyny öňe sürmek we hamyryň denaturasiýasyny we ýelmeşmegini gowulandyrmak arkaly çöregiň göwrümini we gurluşyny gowulaşdyryp biler. Ferment şeker önümçiliginde, glýukoza oksidaza şeker zawodlaryna şeker çakyrynyň hasyllylygyny we hilini ýokarlandyrmaga kömek edip biler.
Mundan başga-da, piwo demlemek prosesinde glýukoza oksidaza sakarizasiýa prosesiniň netijeliligini we önümiň hilini ýokarlandyryp, piwo tagamyny we durnuklylygyny ýokarlandyryp biler. Bio ýangyç ýatagy: Bio ýangyç durnukly energiýanyň möhüm düzüm bölegi. Glýukoza oksidaza bio-ýangyç pudagynda möhüm rol oýnaýar. Glýukozany glýukon kislotasyna öwürmek arkaly bio-ýangyç öndürmek üçin substrat üpjün edip biler.
Şol bir wagtyň özünde, glýukoza oksidaza ferment reaksiýa şertlerini gowulandyrmak we fermentiň durnuklylygyny ýokarlandyrmak arkaly bio-ýangyjyň önümçilik netijeliligini hasam ýokarlandyryp biler.
Glýukoza oksidaz, möhüm ferment hökmünde lukmançylyk we azyk pudaklarynda çalşyp bolmajak rol oýnaýar.
Diabet keseline gan şekerini netijeli dolandyrmak üçin däl-de, eýsem çöregiň gurluşyny gowulandyrmak, halta ulanylyşyny gowulandyrmak we bio-ýangyç öndürmekde kömek bermek üçin diňe bir gan şekerine gözegçilik etmekde däl-de, eýsem köp sanly amaly bar. Biotehnologiýanyň yzygiderli ösmegi bilen, glýukoza oksidazynyň ulanylmagy has giňelip, adamlaryň durmuşyna has baý we dürli täzelikler getirer diýip hasaplanýar.
Iş wagty: Awgust-31-2023
